Därför är kollagen så viktigt

Det pratas mycket om kollagen som något viktigt vi behöver tillföra kroppen. Men varför måste man göra det? Räcker inte kroppens egen produktion? Svaret på den frågan är både ja och nej. 

Redan när vi kommit upp i 20-årsåldern börjar kollagennivåerna att minska, och det med hela en procent per år. Kroppen klarar inte av att ersätta kollagenet lika snabbt som det bryts ner. Det både syns och känns. Syns gör det när vi får rynkor, för kollagen finns naturligt i bindväven och ger stadga, elasticitet och spänst till huden. Känns gör det i lederna för vi blir oftast stelare.

Kollagen är ett våra vanligaste strukturella protein. Det utgör cirka en tredjedel av proteinet som finns i våra kroppar och fungerar lite grand som ett klister som håller ihop allt.

Men det är inte bara huden, även håret och naglarna behöver kollagen för sin uppbyggnad. De så kallade kollagenfibrerna blir svagare och tunnare med åren. Blodkärl, bindväv, brosk, skelettet, senor och ligament behöver kollagen.

Läs också: C-vitamin och kollagenbildning – en viktig kombo

Mat som boostar kollagenet

Våra levnadsvanor kan påskynda nedbrytningen av kollagen. Stress, dålig sömn och osunda matvanor påskyndar åldrandet och i och med det minskar nivåerna av kollagen.

Vi kan motverka nedbrytningen på olika sätt. Att välja en sund livsstil är förstås basen med mat som fisk, skaldjur och kyckling. Idag är det populärt att koka benbuljong. 

Men vi kan också ge kollagenet en skjuts genom att äta mer mat med C-vitamin och aminosyror som broccoli och spenat, hallon, blåbär och jordgubbar. Även bönor, cashewnötter, vitlök och tomat stimulerar kollagenbildningen. 

Kan vi bara upprätthålla normala nivåer av kollagen så mår lederna riktigt bra och huden blir mindre slapp. Även hjärta och kärl mår bra av att kollagennivåerna är som det ska.

Kollagen från olika källor

Det finns flera typer av kollagen i kroppen. De som motverkar rynkor och slapp hud är typ 1 och typ 3 kollagen. Kroppen består av 90 procent typ 1 kollagen och det är den typen som ger struktur till huden, senorna, skelettet och ligamenten. Typ 2 finns i brosket och ger stöd till lederna. Typ 3 finns i artärerna, musklerna och vissa organ. Typ 4 finns i vissa hudlager. 

Det finns en rad olika kosttillskott med kollagen – i kapselform och som pulver. Idag kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med kollagen i kosten eftersom allt fler väljer att bli vegetarianer och veganer. 

En del vegetarianer kan tänka sig att ta hydrolyserat marint kollagen. Det är gjort av peptider som kommer från fiskar och deras fjäll. När kollagenet hydrolyseras, betyder det att proteinerna har brutits ner för att ge bättre upptag. För veganer finns kollagen med veganska aminosyror.

Läs också: Vad är kollagen och vilka funktioner har det i din kropp?

Vad gör kollagen i kroppen?

• Lederna känns smidigare
• Huden blir fastare och ser fylligare ut
• Huden runt ögonen ser fräschare ut
• Naglarna blir starkare
• Håret får mer vitalitet

Av Inger Palm